Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Springform oder Backform (ca. 26 cm) einfetten oder mit Backpapier auslegen.

Für den Mürbeteig 250 g Mehl, 125 g Zucker, Vanillezucker, Salz, Backpulver, Ei und 125 g kalte Butter zügig zu einem glatten Teig verkneten.

Den Teig in die Form geben, gleichmäßig andrücken und dabei einen kleinen Rand hochziehen.

Die Zwetschgen waschen, halbieren, entsteinen und nach Wunsch leicht einschneiden.

Den Teigboden mit Semmelbröseln bestreuen und die Zwetschgen dicht darauf verteilen.

Für die Streusel 100 g Mehl, 75 g Zucker, Zimt und 80 g kalte Butter zwischen den Fingern zu groben Streuseln verreiben.

Die Streusel gleichmäßig über die Zwetschgen geben.

Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 45 bis 50 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.

Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, vollständig auskühlen lassen und vor dem Servieren nach Wunsch mit Puderzucker bestäuben.