Den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Springform (26 cm) mit Backpapier auslegen und den Rand leicht einfetten.

Für den Boden die Butterkekse fein zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Die Masse in die Springform geben, fest andrücken und kalt stellen.

Für die Zimtfüllung die weiche Butter mit braunem Zucker, Zimt, Mehl, Backpulver und Milch zu einer streichfähigen Paste verrühren. Beiseitestellen.

Für die Cheesecake-Masse Frischkäse, Schmand, Zucker, Eier, Vanilleextrakt und Salz glatt rühren, aber nicht zu lange schlagen.

Etwa zwei Drittel der Cheesecake-Masse auf den Keksboden geben. Dann die Zimtfüllung in kleinen Klecksen darauf verteilen und mit einer Gabel spiralförmig leicht einziehen.

Die restliche Cheesecake-Masse darübergeben und die Oberfläche glatt streichen. Nach Wunsch noch einige kleine Zimt-Wirbel oben aufsetzen und leicht marmorieren.

Den Cheesecake 50 bis 60 Minuten backen, bis die Ränder fest sind und die Mitte noch leicht wackelt. Anschließend den Ofen ausschalten und die Tür einen Spalt öffnen, den Kuchen 30 Minuten darin abkühlen lassen.

Den Kuchen herausnehmen, vollständig auf Raumtemperatur abkühlen lassen und mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, kalt stellen.

Vor dem Servieren nach Wunsch mit Puderzucker bestäuben und in Stücke schneiden.