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Ein frisch gebackenes Tomaten-Zucchini-Gratin in einer Auflaufform, garniert mit Kräutern.

Tomaten-Zucchini-Gratin

Ein köstliches und einfaches Gratin aus frischen Zucchini und Tomaten, überbacken mit Käse. Perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Beilage, Hauptgericht
Cuisine: Mediterran
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Equipment

  • Auflaufform
  • Schneidebrett
  • Messer
  • Backofen
  • Esslöffel

Method
 

  1. Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Die Zucchini und Tomaten waschen. Zucchini in dünne Scheiben schneiden, Tomaten ebenfalls in Scheiben schneiden.
  3. Die Knoblauchzehen fein hacken.
  4. Eine Auflaufform leicht mit Olivenöl einfetten.
  5. Zucchini- und Tomatenscheiben abwechselnd dachziegelartig in die Auflaufform schichten.
  6. Den gehackten Knoblauch, Oregano und Basilikum gleichmäßig über das Gemüse streuen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  7. Die Sahne gleichmäßig über das Gemüse gießen.
  8. Den geriebenen Käse über das Gratin streuen.
  9. Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen stellen und das Gratin für ca. 25-30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
  10. Nach dem Backen das Gratin aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren optional mit frischen Basilikumblättern garnieren.

Notes

Für eine vegane Variante kann der Käse durch eine pflanzliche Alternative ersetzt werden, und die Sahne durch eine pflanzliche Sahne wie Soja- oder Hafercreme.