Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Springform oder eckige Backform gründlich mit Butter einfetten.

Die Zwetschgen waschen, halbieren, entsteinen und nach Belieben leicht einschneiden.

Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer großen Schüssel cremig aufschlagen.

Die Eier einzeln unterrühren, bis eine glatte, luftige Masse entsteht.

Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch kurz unter den Teig rühren, bis ein zäher, aber glatter Rührteig entsteht.

Den Teig in die vorbereitete Form geben und glatt streichen.

Die Semmelbrösel gleichmäßig auf dem Teig verteilen, damit der Kuchen nicht zu feucht wird.

Die Zwetschgen dicht und leicht überlappend mit der Schnittseite nach oben auf den Teig legen.

Zimt mit Zucker mischen und über die Zwetschgen streuen.

Den Kuchen im vorgeheizten Ofen 45 bis 55 Minuten backen, bis er goldbraun ist und ein Holzstäbchen im Teigbereich sauber herauskommt.

Den Kuchen in der Form etwas abkühlen lassen, dann herausnehmen und vollständig auskühlen lassen.