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Gebackener Hokkaido-Kürbis auf einem Backblech, gewürzt und in Spalten geschnitten.

Ofen-Hokkaido - das einfachste Kürbis-Rezept

Dieser Ofen-Hokkaido ist ein einfaches, aromatisches Kürbisrezept mit wenigen Zutaten und wenig Aufwand. Der Kürbis wird im Ofen schön weich, leicht gebräunt und direkt serviert.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 servings
Course: Beilage
Cuisine: Deutsch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Equipment

  • Backofen
  • große Schüssel
  • Messer
  • Löffel
  • Backblech
  • Backpapier

Method
 

  1. Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Den Hokkaido gründlich waschen, halbieren und die Kerne mit einem Löffel entfernen. Den Kürbis samt Schale in Spalten oder Würfel schneiden.
  3. Die Kürbisstücke in eine große Schüssel geben und mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermengen. Nach Belieben Knoblauch und Kräuter hinzufügen.
  4. Die gewürzten Kürbisstücke auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen, sodass sie möglichst nicht übereinander liegen.
  5. Den Hokkaido im vorgeheizten Ofen 25 bis 30 Minuten backen, bis er weich ist und an den Rändern leicht gebräunt ist. Nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.
  6. Den Ofen-Hokkaido direkt servieren.

Notes

Je nach Größe der Kürbisstücke kann die Backzeit leicht variieren. Wer mag, serviert dazu einen Dip oder etwas Joghurt.