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Ein dampfender Möhreneintopf mit Hackfleisch in einer tiefen Schale, garniert mit frischer Petersilie.

Möhreneintopf mit Hackfleisch einfach gemacht

Dieser herzhafte Möhreneintopf mit Hackfleisch ist einfach zubereitet und wärmt von innen. Mit Möhren, Kartoffeln und würziger Brühe entsteht ein sättigendes Familiengericht.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 420
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Equipment

  • großer Topf
  • Schneidebrett
  • Messer
  • Kochlöffel

Method
 

  1. Zwiebel schälen und fein würfeln. Möhren und Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden.
  2. Das Öl in einem großen Topf erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig anbraten.
  3. Die Zwiebelwürfel zum Hackfleisch geben und kurz mit anschwitzen.
  4. Möhren und Kartoffeln in den Topf geben und alles gut vermengen.
  5. Mit Gemüsebrühe auffüllen, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Muskat hinzufügen.
  6. Den Eintopf aufkochen lassen und bei mittlerer Hitze etwa 25 bis 30 Minuten köcheln, bis das Gemüse weich ist.
  7. Zum Schluss die Petersilie unterrühren und den Möhreneintopf abschmecken.
  8. Den Eintopf heiß servieren.

Notes

Wer es etwas sämiger mag, kann einen Teil der Kartoffeln leicht zerdrücken. Dazu passt frisches Brot besonders gut.