Einen großen Topf mit reichlich Salzwasser zum Kochen bringen und die Pasta nach Packungsanweisung al dente garen. Vor dem Abgießen eine Tasse Nudelwasser aufbewahren.

Während die Pasta kocht, die Zucchini waschen, die Enden abschneiden und mit einem Spiralschneider in Spaghetti-ähnliche Streifen schneiden oder mit einem Sparschäler in dünne Bänder hobeln.

Den Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden. Die Zitrone heiß abwaschen, die Schale fein abreiben und den Saft auspressen.

In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erwärmen. Die Knoblauchscheiben darin unter gelegentlichem Rühren goldgelb und duftend anbraten, etwa 1–2 Minuten. Achtung, dass der Knoblauch nicht verbrennt.

Die Zucchinistreifen in die Pfanne geben und für 3–4 Minuten unter vorsichtigem Wenden mitbraten, bis sie leicht weich, aber noch bissfest sind. Mit Salz, Pfeffer und optional Chiliflocken würzen.

Die abgegossene Pasta direkt in die Pfanne zu den Zucchini geben. Den Zitronensaft und -abrieb sowie etwa die Hälfte des aufbewahrten Nudelwassers hinzufügen. Alles gut vermengen, sodass eine leichte, cremige Bindung entsteht. Bei Bedarf mehr Nudelwasser zugeben.

Den frisch geriebenen Parmesan unterheben und die Pasta auf Tellern anrichten. Mit grob zerzupften Basilikumblättern bestreuen und sofort servieren.