Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (oder 180 °C Umluft) vorheizen.

Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Zucchini waschen und ebenfalls in feine Scheiben schneiden.

Die Zwiebel und den Knoblauch schälen. Die Zwiebel in feine Würfel schneiden und den Knoblauch hacken oder pressen.

In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten. Thymian und Oregano hinzufügen und kurz mit anbraten.

Die Sahne in die Pfanne geben und gut vermengen. Mit Salz, Pfeffer und optional etwas geriebener Muskatnuss abschmecken.

Eine Auflaufform mit Butter oder Öl einfetten. Abwechselnd Kartoffel- und Zucchinischeiben schichten.

Die Sahnemischung gleichmäßig über den Auflauf gießen. Den geriebenen Käse darüber streuen.

Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen geben und den Auflauf etwa 35-40 Minuten backen, bis die Kartoffeln gar und der Käse goldbraun ist.

Den Auflauf aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und servieren. Guten Appetit!