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Ein herbstliches Apfel-Dessert in einem Glas mit Apfelstücken, Zimt und knusprigen Streuseln.

Herbstliches Apfel-Dessert

Ein cremiges Schichtdessert mit warm gewürzten Äpfeln, knusprigen Butterkeksen und gerösteten Walnüssen. Es ist schnell gemacht und schmeckt angenehm herbstlich.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 8 minutes
Total Time 58 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Calories: 430
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Equipment

  • Schneidebrett
  • Messer
  • Pfanne
  • Rührschüssel
  • Löffel
  • Dessertgläser

Method
 

  1. Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Mit Zitronensaft, braunem Zucker, Zimt und Muskatnuss vermengen.
  2. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Apfelwürfel bei mittlerer Hitze 6–8 Minuten weich dünsten, dabei gelegentlich umrühren. Anschließend abkühlen lassen.
  3. Mascarpone, Naturjoghurt, Honig und Vanilleextrakt in einer Schüssel glatt verrühren.
  4. Die Butterkekse grob zerbröseln und die Walnüsse in einer trockenen Pfanne kurz anrösten.
  5. Das Dessert in Gläser schichten: zuerst Keksbrösel, dann die Creme und anschließend die Apfelmasse. Nach Belieben die Schichten wiederholen.
  6. Mit den gerösteten Walnüssen bestreuen und das Dessert mindestens 30 Minuten kalt stellen. Vor dem Servieren leicht gekühlt genießen.

Notes

Für eine leichtere Variante kann ein Teil der Mascarpone durch mehr Joghurt ersetzt werden. Besonders aromatisch wird das Dessert mit Boskop-Äpfeln; alternativ passen auch Elstar oder andere säuerliche Sorten.