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Nahaufnahme von frisch gebackenen gefüllten Zucchini Schiffchen mit Hackfleischfüllung und geschmolzenem Käse auf einem Teller

Gefüllte Zucchini Schiffchen

Herzhafte Zucchinihälften gefüllt mit würziger Hackfleisch-Tomaten-Masse und mit Käse überbacken. Ein einfaches, familienfreundliches Ofengericht mit mediterranen Aromen.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Equipment

  • Backofen
  • große Pfanne
  • Auflaufform
  • Küchenmesser
  • Holzlöffel
  • Schneidebrett

Method
 

  1. Den Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
  2. Die Zucchini waschen, längs halbieren und das Fruchtfleisch mit einem Löffel vorsichtig herauslösen. Das herausgelöste Fruchtfleisch fein hacken und beiseitestellen.
  3. Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, die fein gehackte Zwiebel und den gepressten Knoblauch glasig anschwitzen.
  4. Das Rinderhackfleisch hinzufügen und unter Rühren krümelig braun anbraten. Das gehackte Zucchinifleisch mitbraten.
  5. Die passierten Tomaten und den Oregano einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Masse etwa 5 Minuten köcheln lassen.
  6. Die ausgehöhlten Zucchinihälften in eine gefettete Auflaufform setzen und gleichmäßig mit der Hackfleischmischung füllen.
  7. Die gefüllten Zucchini mit dem geriebenen Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist und die Zucchini weich sind.
  8. Die fertigen Zucchini Schiffchen aus dem Ofen nehmen, kurz ruhen lassen und heiß servieren.

Notes

Tipp: Das herausgelöste Zucchinifleisch kann für Suppen oder Soßen weiterverwendet werden. Für eine vegetarische Version das Hackfleisch durch Linsen oder vegetarisches Hack ersetzen.