Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine quadratische Backform (ca. 20 x 20 cm) mit Backpapier auslegen.

Für die Brownie-Schicht Zartbitterschokolade und Butter zusammen vorsichtig schmelzen und etwas abkühlen lassen.

Zucker, braunen Zucker, Eier und Vanilleextrakt unterrühren, bis die Masse glatt ist.

Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz mischen und kurz unterheben. Schokostückchen einrühren.

Für die Cookie-Schicht Butter und braunen Zucker cremig schlagen. Ei und Vanilleextrakt zugeben und verrühren.

Mehl, Natron und Salz mischen und unter die Buttermasse rühren. Zum Schluss die Schokodrops unterheben.

Etwa zwei Drittel des Brownie-Teigs in die Form geben und glatt streichen. Den Cookie-Teig in kleinen Portionen darauf verteilen.

Den restlichen Brownie-Teig zwischen den Cookie-Teigklecksen verteilen und mit einer Gabel oder einem Messer leicht marmorieren.

Die Brookies 25–30 Minuten backen, bis die Oberfläche fest ist, die Mitte aber noch leicht weich wirkt.

In der Form vollständig auskühlen lassen, dann in Stücke schneiden und servieren.